মঙ্গলবার, ১৫ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১০:৫৩ অপরাহ্ন
নিজস্ব প্রতিবেদক (এ এইচ সবুজ):
সু-স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভিত্তিক ফলিত পুষ্টি বিষয়ক তিন দিনব্যাপী (১৮-২০) নভেম্বর প্রশিক্ষণ কর্মশালা শুরু হয়েছে। যা চলবে আগামী ২০ নভেম্বর বুধবার পর্যন্ত।
সোমবার (১৮ নভেম্বর) সকালে সদর উপজেলা পরিষদ হলরুমে সু-স্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভিত্তিক ফলিত পুষ্টি বিষয়ক তিন দিনব্যাপী এই কর্মশালার উদ্বোধন করেন সদর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ হাসিবুল হাসান।
কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধিনে বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটের (বারটান) উদ্যোগে এবং সদর উপজেলা কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় এ প্রশিক্ষণ কর্মশালার আয়োজন করা হয়। এছাড়াও কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্প ( বারটান অংগ) এ কর্মশালা বাস্তবায়ন করে।
তিন দিনব্যাপী এই কর্মশালায় উপজেলার বিভিন্ন স্থান থেকে মাধ্যমিক পর্যায়ের শিক্ষক-শিক্ষিকা, সাংবাদিক, মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা, যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা, ইমাম, পুরোহিত, এনজিও প্রতিনিধিসহ ৩০ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করেন।
এ সময় প্রশিক্ষণ প্রদান করেন বারটানের প্রশিক্ষক সুলতানা পারভীন মুক্তা ও সহকারী প্রশিক্ষক মো: শামীম মন্ডল।
প্রশিক্ষণে শর্করা জাতীয় খাদ্য, আমিষ, ভিটামিন, আঁশ জাতীয় খাদ্য, রোগ প্রতিরোধকারী খাদ্য,মৎস্য, খনিজ লবন,ফ্যাট বা স্নেহ জাতীয় খাদ্য, তাপ ও শক্তি উৎপাদনকারী খাদ্যসহ বিভিন্ন শাকসবজি ফলমূল উপস্থাপন করে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা এবং খাদ্য পুষ্টি বিষয়ে ধারণা দেয়া হয়।
